無視新國標 部分超市糕點標註 守舊
食品包裝上，如沒標註主要營養素信息，都將視為不合格產品。本月1日起，首個食品營養標簽國標——《預包裝食品營養標簽通則》已經正式施行，但記者昨日走訪市場發現，仍有部分食品未按照新標準執行。食品應標註主要營養成分2011年10月，衛生部公佈瞭《預包裝食品營養標簽通則》，規定預包裝食品應當在標簽上強制標示四種營養成分和能量含量值，以及其占營養素參考值（NRV）百分比。其中四種營養成分是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。如果食品配料含有或生產過程中使用瞭氫化油脂，還應當標示反式脂肪（酸）含量，否則不得銷售。該標準於2013年1月1日起已正式施行。根據規定，所謂的預包裝食品是指預先定量包裝好或裝入容器中，向消費者直接提供的食品，包括汽水、薯片、蛋黃派、糖果、醬油、面醬等。昨日，記者對觀音橋以及大坪等地超市進行走訪，看到奶茶、方便面、奶粉、餅幹等大部分食品的外包裝上，已經按照新規定執行，把營養成分標註在顯眼位置，一些添加瞭氫化植物油的蛋糕、餅幹等食品，也按照新規標註瞭反式脂肪酸的含量。食品營養標簽部分不規范“從去年起，我們超市便開始對所有預包裝食品進行瞭梳理。”永輝超市(601933,股吧)相關負責人接受商報記者采訪時表示，國傢新規今年正式實施，按照要求，凡生產日期在今年1月1日之後的預包裝食品產品，隻要外包裝上沒有營養標簽的，超市均要對其做下架或清退的處理。不過，記者也發現，部分產品標註仍不合規范，如一款散裝面包隻在外包裝上標註瞭成分，一款廣東產餅幹也隻有配料，沒有任何關於營養成分的標註。還有部分超市的面包糕點，其外包裝同樣也隻有生產日期和保質期，並未標出相關的“營養成分”。此外，部分產品把強制標註的幾種成分和其它營養成分混合標註在一起。如一款餅幹除瞭標註瞭能量、幾種核心營養素外，同時還標註瞭鈣、膳食新竹市個人信用貸款比較纖維等其他營養元素，但5種強制標註的營養元素並未按要求突出顯示。建議借鑒沿海城市配備營養師“脂肪、蛋白質等到底含多少才算健康呢？”一消費者說，原來隻看到“高鈣”、“低脂”等宣傳語，現在看到具體含量心理更有普，可根據實際情況，對比標註的營成分來選購適合自己的商品。但這些營養成分每天需要攝入多少、其標識的數字是否在規定標準以內，仍難以辨別。對此，營養師劉艷君表示，人體對不同的營養成分都有明確的攝入量，攝入過少或過多都易引起營養不良，最好是有專業人士指導，目前，廣東等地的部分超市，已經配備瞭營養咨詢師，內地的超市也可以借鑒。
新聞來源http://news.hexun.com/2013-01-17/150262288.html
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